Matcha je unikátní nápoj s bohatou tradicí a úžasnými benefity, ale existuje mnoho zkreslených informací, které by mohly zmást i ty největší fanoušky. Pojďme se na ně podívat!
Mýtus číslo jedna: Matcha je jen obyčejný zelený čaj.
Pravda je, že matcha je mnohem víc než jen obyčejný zelený čaj. Zatímco běžný zelený čaj se louhuje ve vodě a listy se poté vyhodí, u matcha pijete celý rozemletý čajový lístek. To znamená, že dostáváte maximum antioxidantů, vitamínů a dalších látek. Navíc je matcha speciálně pěstovaný pod stíněním, což zvyšuje obsah chlorofylu a l-theaninu.
Mýtus číslo dva: Každý práškový zelený čaj je matcha.
Toto je jeden z největších omylů. Práškové zelené čaje mohou pocházet z různých zemí, jako je Čína, ačkoliv jsou často označovány jako matcha. Pravý matcha může být vyráběn pouze v Japonsku a splňuje velmi přísné standardy kvality. Často stačí podívat se na barvu čaje – pokud není jasně zelená, pravděpodobně nejde o pravý matcha.
Mýtus číslo tři: Matcha je hořký.
Správně připravený matcha není hořký, ale naopak jemně sladký s lehce trpkým dozvukem. Pokud máte zkušenost s hořkou chutí, mohlo by to být způsobené nekvalitním čajem nebo chybnou přípravou. Například je důležité nepřipravovat matcha příliš horkou vodou – ideální teplota je kolem 70 – 80 stupňů.
Mýtus číslo čtyři: Pití matcha stačí na hubnutí.
Matcha má úžasné vlastnosti pro podporu metabolismu a spalování tuků, ale není to zázračný prostředek na hubnutí. Nejlepší úspěchy přicházejí, když je matcha součástí zdravého životního stylu, včetně vyvážené stravy a pravidelného pohybu.
Mýtus číslo pět: Matcha obsahuje příliš kofeinu.
Ano, matcha obsahuje kofein, ale výrazně se liší od toho v kávě. L-theanin, který je přítomen v matcha, způsobuje pomalejší uvolňování energie, takže se vyhnete nervozitě nebo "kofeinovému zhroucení". Matcha poskytuje energii a soustředění až na 6 hodin, což ji dělá ideální volbou pro celodenní vitalitu.