Dnes jsme se rozhodli ukázat vám, jak vypadá japonské jídlo, které si tu užíváme.
Snídáme velmi podobně jako v Čechách. Většinou si dáváme obložený chleba, vejce, šunku a sýr.
Většina jídla v Japonsku se skládá z ryb, rýže a různých příloh. Často to bývá nějaká zelenina a různé druhy omáček jsou samozřejmostí.
První den jsme ochutnali udon nudle a tempurovanou chobotnici v bistru, kde vařili nudle přímo před námi. V nabídce byly i jiné tempura dobroty.
Když si oběd bereme s sebou na výlet, sbalíme ho do úhledné krabičky. Japonci rádi jedí venku a tak jsou tyto krabičky dokonale vymazlené, ať už jde o pevnost krabičky nebo o umění srovnat jídlo do prostoru krabičky tak, aby se z toho nestal jeden velký salát :)
K večeři si dáváme „krabičku“ saké. Tato dřevěná nádoba se používala v 16. století jako odměrka. Dodnes se těší velké úctě, protože symbolizuje správně odměřenou porci a tedy i úctu k obsluhovaným hostům.
A samozřejmě nesmíme zapomínat na dostatečné dávky Matcha Tea, abychom všechno zvládli s klidem, energií a zapamatovali si každou sekundu. I když ne vždycky si ho ušejkujeme na jedničku. Někdy jsme tak zaujatí poznáváním japonské kultury, že zapomínáme sáčky v šejkru :D
Doufáme, že jste se najedli alespoň očima :) V příštím blogu vám ukážeme kapříky koi, těšte se.
Leoš a Štěpán
