značka Matcha Tea se narodila v roce 2012
Už devátým rokem obchodujeme s pravým japonským čajem matcha. Celou tu dobu klademe důraz na bio kvalitu a pravidelné testování. Kořeny naší firmy ale sahají až do roku 2009.
rok 2009
Právě tehdy jsme do České republiky začali dovážet kvetoucí čaje, které jsme nabízeli kavárnám a restauracím. Vyzkoušeli jsme i další druhy čajů, až jsme nakonec narazili na unikátní japonský matcha. Tenhle jemně mletý zelený čaj byl tou dobou v zemích mimo Japonsko prakticky neznámý, ale nám učaroval natolik, že jsme se rozhodli ho uvést na český trh.
od kvetoucích čajů k matcha
Jednou z inovací přípravy čaje se stala jeho příprava v šejkru, kterou nám naštěstí posvětili samotní čajoví mistři. Druhou inovací byly porce v jednotlivých sáčcích. Ty významně usnadnily přípravu matcha a pro první zákazníky byly dostatečně friendly-to-use. Sáčky pomáhají uchovávat čaj čerstvý, takže nehrozí jeho degradace vzduchem, teplem a světlem. V roce 2013 už se matcha dařilo natolik, že jsme prodej kvetoucích čajů ukončili a začali se soustředit výhradně na prodej Bio Matcha Tea.
Rok na to jsme začali představovat i další produkty a potraviny s příměsí matcha. Velmi oblíbená byla kosmetika s matcha, ale i matcha sušenky. Jejich prodej nás přesvědčil o tom, že prodej čistého matcha můžeme stále doplňovat o nové produkty. Postupně jsme se rozhodli přidat i další zajímavé čaje. Prvním z nich se stal jemně mletý rooibos.
Od roku 2015 prošla naše značka kompletním redesignem.
Vyzkoušeli jsme si prodej v kamenné prodejně, strávili jsme týdny na konzultačních schůzkách, na pohovorech s experty, vědci a inovátory, a testovali každou nově dovezenou šarži matcha. Nezapomínáme ani na fanoušky, pro které pravidelně připravujeme soutěže, ptáme se jich na názor a prosíme je o pomoc při výběru nových šejkrů nebo příchutí. Zejména díky vám, našim fanouškům, se stal Bio Matcha Tea Harmony už pátým rokem za sebou produktem roku v kategorii čaj na serveru Heureka.cz.
Novinky posledních měsíců
Rok 2020 byl sice zatěžkávací zkouškou pro všechny, ale povedlo se nám ho ustát mnohem úspěšněji, než jsme čekali. Prošli jsme náročným stěhováním do nových prostor v pražských Kbelích, na trh jsme uvedli čtyři novinky: Bio Matcha Tea Chef, Bio Matcha Tea shake mango, Bio Matcha Tea latte a Bio Kyosun rooibos latte. V roce 2021 jsme začali prodávat novinku Matcha Tea snack bar a přijali jsme nové pracovní síly do Matcha Tea(m)u.
