O Matcha Tea
Matcha dovážíme 1x za dva měsíce letecky z Japonska. Zaručujeme 100% BIO kvalitu, která je doložena 9 různými certifikáty. Čaj splňuje nejpřísnější limity pro prodej v EU. Přečtěte si více o naší firmě.
základní desatero o matcha
1 Matcha je 100% zelený čaj z Japonska, který je rozemletý na jemný prášek.
Při jeho výrobě nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Je to zkrátka čistý přírodní produkt.
2 Není to výluh ze sušených listů jako běžné zelené čaje
Když se napijete čaje matcha, pijete vlastně dužinu listu čajovníku.
3 Matcha obsahuje jedinečnou a silnou skupinu antioxidantů
Jsou známé jako katechiny. Až 60 % z těchto antioxidantů tvoří EGCG. Tento katechin významně podporuje zrychlení metabolismu.
4 Jeden šálek čaje matcha vydá za 10 šálků zeleného čaje
U běžných louhovaných čajů nelze využít veškeré zdraví prospěšné vlastnosti, které čajovník nabízí.
5 Dvě porce čaje matcha denně
Zajistíte tak dostatečný přísun antioxidantů, které tělo potřebuje.
6 Matcha pomáhá uklidnit mysl, zvyšuje soustředění, zlepšuje paměť i náladu.
To vše díky tomu, že je bohatý na ojedinělou aminokyselinu L-theanin. Tato aminokyselina uvádí mozek do stavu relaxace, ale bez pocitu ospalosti. Matcha obsahuje značné množství kofeinu, ale díky L-theaninu nezpůsobí obvyklou nervozitu. Navíc má sladkou chuť, čímž vyvažuje trpkost katechinů. Vzniká tak vyvážená a lahodně osvěžující chuť čaje matcha.
7 Matcha podporuje schopnost Vašeho těla spalovat tuky
Až o 40% rychleji než za normálního stavu.
8 Matcha má pročišťující účinky
Protože jsou listy pěstované ve stínu, jsou mnohem zelenější a tím pádem obsahují nepoměrně více chlorofylu než běžný zelený čaj. Matcha má pročišťující účinky vyplývající právě z množství chlorofylu.
9 V jedné porci čaje matcha nalezneme přes 30 % vlákniny
10 Skvělé recepty s Matcha Tea
Aby tělo maximálně využilo antioxidanty, které matcha obsahuje, vyzkoušejte smíchat matcha s kapkou citrónu, nebo limetkové šťávy. Připravte si například osvěžující Matcha ledový čaj. Spoustu receptů najdete ZDE.
Jak se vyznám v druzích Matcha Tea?
Více informací o druzích matcha (PDF)
Historie Matcha Tea
Rozšíření čaje matcha do Japonska
V roce 1191 přinesl zenový mistr Eisai revoluční myšlenku pití tohoto čaje do Japonska. Eisai cestoval napříč krajinou a všude sázel čaj. Ve své knize „Kissa yojoki“ napsal: „Čaj je nepřekonatelným přírodním léčivem pro tělo i pro mysl. Všude, kde začnou lidé pěstovat čaj, bude následovat dlouhý život.“ Od tohoto momentu se stal čaj matcha „tajnou medicínou“ buddhistických mnichů a císařského dvora.
Čaj dávných samurajů v moderní době
V 16. století přinesl jiný zenový mistr novou dimenzi pití čaje. Sen-no-Rikyu vynalezl čajový obřad. Toto vysoce sofistikované pití čaje silně ovlivnilo pohled na japonské čaje v západních zemích. Čaj, který je používán při těchto obřadech, je právě matcha. Díky šíření čajových obřadů se matcha stal velice oblíbeným i mezi třídou samurajů.
800 let zůstával matcha tajným a privilegovaným čajem mezi japonskou elitou a až teprve v 21. století zažívá svou revoluci.
